精選優良品質的花枝,以切塊與打漿方式,以手工拍打減少花枝漿中的空氣,增添扎實度與彈性,讓花枝丸的口感更Q,更有彈性。
退冰完全後可使用氣炸鍋,請調整溫度至180度炸8~10分鐘即可享用(無須加油)。
可用炸的油溫約120度炸至金黃色即可,或者加入白蘿蔔煮湯,撒些芹菜即可上桌,也可切成自己喜歡的大小和芹菜一起炒,簡單的花枝丸炒芹菜就完成了,當火鍋料也是不錯的選擇。
花枝、豬油、蒜頭、味醂、胡椒粉
1個月