退冰完全後可使用氣炸鍋，請調整溫度至180度炸8~10分鐘即可享用(無須加油)。

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1.用平底鍋煎或烤箱烤至上色及酥脆，即可食用，或放至烤箱180度烤至酥脆上色即可。
2.氣炸鍋180度10分鐘後切片即可食用。

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美味提升小方法：
1.可以搭配蒜苗，和白醋沾肉解膩，剩下的肉若沒吃完，可切丁炒飯更增美味。
2.和蒜苗,XO醬拌炒就變成另一道佳餚(XO醬蒜苗炒鹹豬肉)。